Nel 2026 KAMUT® compie 40 anni. Quello che nel 1986 era un’intuizione pionieristica di Bob Quinn — valorizzare un’antica varietà di grano non ibridata, biologica e a filiera controllata — è oggi una realtà con oltre 1.200 prodotti nel mondo, più della metà Made in Italy. Un modello che ha anticipato di decenni i temi […] L’articolo KAMUT® compie 40 anni: la storia del grano antico che ha anticipato la…