In Italia lo spreco alimentare resta un problema strutturale. RECUP, associazione attiva nei mercati rionali, ha raggiunto il traguardo di un milione di chili di cibo recuperato e rilancia una proposta concreta: rendere il recupero delle eccedenze nei mercati una pratica riconosciuta e regolata dalla legge. In occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco […] L’articolo Un milione di kg di cibo salvato dallo spreco: il traguardo di RECUP…