Il Taleggio può diventare l’ingrediente principale di piatti inaspettati. La sua ricchezza e cremosità, date da un contenuto di grasso che non scende sotto il 48%, lo rendono ideale per preparazioni complesse e per dare un tocco unico a ricette semplici. Ad elevare il Taleggio a star della cucina è la Chef torinese Dalia Rivolta. Antipasto: il Crème Caramel con…