L’Oltrepò Pavese non è solo Pinot nero e Salame di Varzi: a Golferenzo nasce una nuova destinazione per provare la pizza gastronomica: l’idea di Fabrizio Ferrari prende forma a L’Olmo con Ivan Milani. Dal padellino alla croccante, la proposta di uno dei ristoranti del Borgo dei Gatti si rinnova con lievito madre, farine macinate a pietra e un percorso degustazione di otto portate a 35 euro. L’Oltrepò Pavese amplia il…