Ambiente: meglio il croissant tradizionale o vegano? Ecco i numeri dell’impatto ambientale frutto di un recente studio, che evidenziano come una pasticceria che prepara croissant tradizionali produce ben 30 tonnellate di CO2 l’anno, mentre con una produzione vegana l’impatto si ridurrebbe del 57%. La colazione al bar con “cappuccio” e brioche, o “croissant” o “cornetto”, […] L’articolo Impatto ambientale: meglio il croissant tradizionale o vegano? proviene da MyGreenMagazine.