Una Chiave Michelin nell’edizione 2026 della Guida Michelin premia Castel Ansitz Steinbock, storica dimora del XV secolo a Villandro, in Alto Adige, dove il fascino delle antiche mura incontra design contemporaneo, ospitalità discreta e una raffinata proposta gastronomica firmata dal giovane chef René Tschager. Tra il fascino autentico del Quattrocento e la misura di un… L’articolo Castel Ansitz Steinbock, una…